作為一種漢族民俗文化，揭陽春節(jié)俗內容十分豐富，大致可分為生活俗、祭拜俗和游藝俗三大類。生活俗主要有：

冬節(jié)（也稱過小年）食湯丸、酬神（對年初許下愿的神或請到家中供奉祈安的神進行答謝）、祭灶（農歷12月24日，送灶神等神明上天過年）、除夕迎春（大年夜圍爐）、春節(jié)、迎神（正月初四）、年稼開、人日（正月初七食七樣菜）、行彩橋、破門樓鄭翁仔燈、元宵節(jié)、踏青（正月十六）等；祭拜俗有：游神賽會、走老爺、舉王爺、跳火堆、擺灶、賽豬羊、送香船祈安、城隍廟會等；游藝俗通常有：煙花火龍表演、鑼鼓標旗游行、舞英歌、舞九鱷、舞鶴、金獅參拜、燈謎會猜、詩聯(lián)征對等。

揭陽春節(jié)俗，是潮汕民俗重要體現(xiàn)，記載了揭陽至整個潮汕地區(qū)人類歷史的發(fā)展，是揭陽古文明的重要體現(xiàn)，反映了揭陽人世代相傳的純樸、勤勞、智慧的精神面貌，連結了千百萬遍布世界各地揭陽人的家鄉(xiāng)情誼，尤其是海峽兩岸的揭陽人更以在春節(jié)這一重大節(jié)日舉行傳統(tǒng)的豐富多彩的漢族民俗活動為紐帶，有效地促進了兩岸人民精神的團結。